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为有效防范化解食品安全重大风险，坚决守牢食品安全底线，为党的二十大营造稳定放心安全环境，按照省局要求，大庆市市场监督管理局从即日起到10月31日期间，在全市范围内集中发起迎二十大食品安全“守底线、查隐患、保安全”百日“攻坚战”。
相关负责人告诉记者，在此次“攻坚战”中，全市市场监管系统执法人员将在对辖区所有食品生产经营者开展全覆盖全方位排查整治基础上，聚焦五大方面，严查25个问题(情况)，做到“让监管跑在风险前面”。目前，市市场监管局已经成立督导组，对存在工作落实不到位、督促事项不处置等情况的相关人员予以约谈、通报处理。对思想不重视、责任不落实、执法不严格等问题一律严肃追责。
首先，将聚焦食品生产加工环节问题整治。包括严查重点品类食品生产风险排查防控情况；严查食用植物油违规生产问题；严查乳制品违规使用食品添加剂问题；严查肉制品违规生产加工问题，严防使用未经检疫或检疫不合格、以假充真、以次充好等肉类生产加工肉制品；严查白酒、配制酒违规生产问题，严防使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料生产，非法添加药品，非法标注特供、专供、专用、特制、特需、军字号等标签标识等问题；严查小麦粉真菌毒素污染问题。
其次，将聚焦食品流通环节问题整治。包括严查农村地区及城乡接合部、农贸市场、旅游景区、食品小经营单位等重点部位以及大宗食品品种有无相关问题；严查销售农药残留超标、腐败变质等问题；严查食品经营者经营场所发生变化、食品经营实际情况与许可证载明许可事项不一致、伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证、应当获证而未获证等问题；严查经营者购进无合法来源或不可追溯来源的食品，采购未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类，未及时清理变质或者超过保质期食品等问题；严查直接入口的食品无防尘防蝇等设施，将临期食品更改日期后继续销售，冰淇淋、雪糕等冷冻饮品温度控制不符合标准等问题；严查未在经营场所醒目位置张贴或者公示监督检查结果记录表等问题。
第三，将聚焦特殊食品安全问题整治。包括严查特殊食品生产企业自检自查情况；严查婴配粉生产企业共线交叉污染，非法添加或被香兰素、三氯氰胺等理化污染、微生物污染等问题；严查保健食品生产企业非法添加药品等禁用物质、非法声称功能、标签标注不规范，未按注册和备案的配方工艺生产、与药品共线生产、未严格执行追溯和召回制度等问题；严查特殊食品经营企业销售非法添加药品等禁用物质特殊食品、未设专区专柜、与普通食品混放混售，标识标注、产品标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能、与备案注册内容不符，以会议销售、健康咨询、电话直销、广播、电视、网络直销、传销、违规直销等形式非法声称疾病预防、治疗功能、虚假宣传、欺诈营销、违法广告等突出问题。
第四，将聚焦餐饮食品安全问题整治。包括严查集体用餐配送单位食品安全问题；严查旅游景区(点)为重点的餐饮食品安全问题，重点对核心旅游景区(点)及周边、公路沿线餐饮单位加大检查力度，对各类无证经营、超范围经营、食材来源不明、制作食品卫生环境不合规、餐饮具清洗消毒不规范等违法违规行为进行查处；严查群体性聚餐食品安全，对承办升学宴、谢师宴等各类群体性聚餐的大中型酒店进行重点检查，对超许可范围经营冷食类食品、生食类食品，超能力接待、超负荷加工、不按规定留样等行为进行重点查处；严查养老机构食堂食品安全问题。
最后，将聚焦校园及周边餐饮安全问题整治。包括严查未取得有效期内食品经营许可证、食品小经营核准证、营业执照及超范围经营行为；严查加工制作食品未做到烧熟煮透、生熟分开问题；严查加工制作场所存在食品交叉污染等问题；严查使用非食用物质和其他可能危害人体健康的物质作为原料加工制作食品等问题及严查落实食品安全“微腐败”推进情况。
